行政总厨

性别要求：不限性别 岗位职责：
1、协助制定后厨各项规章制度、工作流程，严格执行落实，确保后厨运营安全；
2、监督跟进菜品的加工制作，确保操作规范、标准统一，做好出品品质把控；
3、丰富菜品品类、组织菜品的研发创新；
4、做好后厨运营成本控制，制定阶段性工作计划并监督落实；
5、负责后厨人员的日常管理工作及培训、培养；
6、负责后厨食品卫生安全、工作区域卫生的巡查监督；
任职资格：
1、年龄30-45岁，中专及以上学历，8年以上的餐饮行业从业经验，3年以上的餐饮行业管理经验；
2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。
福利待遇与晋升：
1、公司实行管理等级及技术等级双向晋升通道，为员工提供广阔的晋升空间；
2、根据入职时间及年终绩效考核结果额外发放年终奖金；
3、每周工作六天，旺季加班时间可统一在淡季进行调休；
4、每年有两次调薪机会，另工作满一年加100元/月的工龄工资等。